Окончила геологический факультет Воронежского госуниверситета по специальности “Геологическая съемка и поиски месторождений полезных ископаемых”. Ещё будучи студенткой, начала заниматься спорово-пыльцевым анализом отложений палеогена Среднего Дона и неогена Медведицко-Хоперского междуречья. После окончания университета начала работать ст. инженером на кафедре исторической геологии и палеонтологии ВГУ, с 1974 г. – ст. науч. сотр., с 1994 г. – преподаватель, с 1997 г. и по наст. время – доцент этой же кафедры, с 1997 г. – зав. лабораторией биостратиграфии, с 2000 г. – ученый секретарь Института Геологии. С 1987 по 1990 гг. – заочная аспирантура при Киевском государственном университете университете. В 1990 г. в ГИН АН Украинской ССР ею защищена диссертация на соискание ученой степени кандидата геолого-минералогических наук на тему: «Спорово-пыльцевые комплексы неогеновых отложений Восточного Паратетиса (Волго-Хоперское междуречье) и их стратиграфическое значение» с рекомендацией дальнейшей защиты работы на докторском совете.
   В.Г. Шпуль является активно работающим ученым. Ею опубликовано 80 работ, в том числе одна монография (18 п.л.), написанная ею лично, две – в соавторстве и два учебно-методических пособия, составленных коллективом авторов, по учебно-полевой геологической практике для студентов 2 курса и теоретическим основам и методам стратиграфии. Все они опубликованы в местных, центральных национальных и международных изданиях. Научными исследованиями занимается почти 40 лет. Она впервые выделила спорово-пыльцевые комплексы из многих стратонов палеогеновых отложений Воронежской антеклизы, из неогеновых отложений Волго-Хоперского междуречья, Калачской возвышенности, некоторых районов Окско-Донской равнины, из эоплейстоценовых и нижнее-средненеоплейстоценовых отложений Брянской и Воронежской областей. Ею изучены многие опорные и стратотипические разрезы, приводится их детальная  палинологическая характеристика. Большинство стратонов местных и региональных схем палеогена и неогена получили палинологическое обоснование, проведена корреляция со шкалой морского неогена Восточного Паратетиса и  Общей стратиграфической шкалой, уточнен, а в некоторых случаях, подтвержден их возраст. Во многих ее работах затрагиваются проблемные вопросы палиностратиграфии кайнозоя Восточно-Европейской платформы, а также методического плана, с целью наиболее надежной интерпретации полученных данных.  Ею накоплен большой материал по зональной палиностратиграфии палеоген-неогена различных районов Восточно-Европейской платформы.
   В.Г. Шпуль – высококвалифицированный специалист, ведущий в своей области, с большим стажем работы и багажом знаний. Круг ее научных интересов связан в настоящее время с решением вопросов палиностратиграфии, палеогеографии, палеофлористики в разных палеоклиматических и ландшафтных зонах, выявлении палеоклиматических событий, динамики изменения и миграционных процессов в развитии кайнозойских палеофлор; разработки, уточнения местных и региональных  стратиграфических схем; детальной корреляции морских и континентальных образований кайнозоя Восточно-Европейской платформы (особенно ее Центральных районов). Результаты исследований регулярно докладываются на российских и международных научных конференциях. Является соавтором более чем 5 отчетов о научно-исследовательской работе по разным темам и зафиксированных под номером государственной регистрации во ВНТИЦентре. Ежегодно выступает с докладами на научных сессиях геологического факультета ВГУ, российских (ежегодные сессии Палеонтологического общества России, Всероссийские палинологические конференции; посвященные изучению четвертичного периода; Чтения памяти А.Н.Криштофовича – СПб и др.) и международных совещаниях, конференциях («Современные проблемы палеофлористики …» - ГИН, М.; «Эволюция жизни на Земле» - Томск;  ежегодные сессии палеонтологического общества НАН Украины» - Киев; 7 Европейская палеоботаническая-палинологическая конференция (Прага) и др.). Ее выступления высоко оцениваются коллегами.  По итогам научных сессий ВГУ неоднократно награждалась «Дипломами».
   Постоянно принимает участие в геолого-съемочных работах по биостратиграфическому расчленению, корреляции, обоснованию, определению возраста стратонов, уточнению местных и региональных стратиграфических схем кайнозойских отложений палео-Дона. Ею передано более 1500 страниц заключений о возрасте пород на основе палеофитологических данных (с таблицами и диаграммами), которые хранятся в фондах Белгородской, Воронежской, Липецкой, Брянской, Тамбовской, Волгоградской, Московской геологических партий, экспедиций  и являются составной частью отчетов. Эти работы ведутся и в настоящее время в связи с необходимостью создания госгеолкарты - 200 нового поколения. Полученные данные используются для студенческих научных исследований, написания курсовых и дипломных работ.  Она является действительным членом  Палеонтологического общества при РАН, была членом  Российской палинологической комиссии (с 1978 г.), постоянно сотрудничает с представителями неогеновой комиссии РМСК по Центру и Югу Русской платформы.
   В настоящее время В.Г. Шпуль занимает должность доцента кафедры. Основная ее преподавательская деятельность  связана с чтением курсов: “Основы стратиграфии”, “Палеоботаника”, “Спорово-пыльцевой метод”, «Биология с основами экологии”, “Экология”. В 2011-2012 учебном году ею впервые читался, проводились практические занятия, курсовые работы, разработана (в соавторстве) рабочая программа по новому курсу «Урбоэкология». По этим же курсам проводятся практические занятия, осуществляется руководство курсовыми и дипломными работами, учебно-полевой практикой по геологическому картированию. Работы, выполненные под руководством В.Г. Шпуль, высоко оцениваются членами ГАК.
   Научные кафедральные исследования проводятся В.Г. Шпуль по теме «Биотические и геологические факторы развития экосистем, их отражение в эволюции различных групп органического мира и использование в стратиграфии». Изучаются две группы организмов: динофлагелляты, споры и пыльца, выделенные из кайнозойских отложений преимущественно Центральных районов Восточно-Европейской платформы.
   В 2006-2007 гг. оказывала методическую помощь при решении различных задач в экспертизах наркотических средств, объектов почвенного и растительного происхождения, способствующих раскрытию преступлений следственными органами. Награждена «Благодарственным письмом», подписанным начальником Регионального Центра Судебной Экспертизы Министерства юстиции РФ.
   Ежегодно пишет отзывы на кандидатские и докторские диссертации.
   Является зав. лабораторией биостратиграфии. Она неутомимо трудится на этом поприще и успешно справляется со всеми поставленными задачами как хозяйственного, так и научного плана в наше «нелегкое время». Она ответственно подошла к вопросу создания базы данных биографо-библиографического справочника «Палинологии России», которую нужно было сделать до июня 2006 г. На десять человек бывших и настоящих сотрудников лаборатории биостратиграфии были составлены  краткие характеристики их научной деятельности с перечнем публикаций. Эти данные временно помещены на сайт ВСЕГЕИ. При первой возможности финансирования они будут опубликованы. Сотрудники лаборатории принимают активное участие в геолого-съемочных работах, пишут заключения, статьи, участвуют в работе конференций постоянно повышая свой научный потенциал.
   В.Г. Шпуль проводит большую общественную работу: является бессменным  профоргом кафедры, ученым секретарем НИИ геологии, в обязанности которого также входит проведение конкурса по переизбранию сотрудников Института Геологии,  неоднократно избиралась членом профсоюзного комитета геологического факультета,  активно помогает студентам в проведении культурно-массовых мероприятий, от геологического факультета участвовала (в составе комиссии) в разработке коллективного договора ВГУ . Работы, выполняемые ею, отличаются высоким качеством и профессионализмом. Отношение к работе творческое. За успехи в научной и общественной работе неоднократно отмечалась благодарностями факультета и университета. В.Г. Шпуль -  авторитетный  палинолог, известный не только в нашей стране, но и за рубежом. Со слов коллег, В.Г. Шпуль обладает позитивной энергетикой, сплачивающей коллектив.